【 PHP 】PHP8に入門してみた 97日目 PHPの基本 ( 組み込み関数 文字列関数いろいろ )
PHP8技術者認定初級試験 が始まるようなので 試験に向けて (できるだけ)勉強しようと思います！ 
使用する書籍は独習PHP 第4版（山田 祥寛）｜翔泳社の本 (shoeisha.co.jp) となります。
組み込み関数
文字列の一部を取得する mb_substr
文字列の切り出しにはmb_substrを使用します。
mb_substr(string $string, int $start [, ?int $length[, ?string $encoding]]) : stringと・・・なにやら引数がごちゃごちゃ印象です。
<!DOCTYPE html>
<html lang="ja">
<head>
<meta charset="UTF-8">
<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1.0">
<title>PHPの基本</title>
</head>
<body>
<?php
// print命令は指定された文字列を表示するための命令です。
$msg = 'こんにちは、変数の世界！ <br />';
print $msg;
print 'こんにちは、皆さん！ ';
print '<br />';
print '5文字目から2文字を取得: ';
print mb_substr('壮大なPHPプロジェクト', 5, 2);
print '<br />';
print '5文字以降を取得: ';
print mb_substr('壮大なPHPプロジェクト', 5);
print '<br />';
print '5文字以降で、末尾4文字をカットした文字を取得:';
print mb_substr('壮大なPHPプロジェクト', 5, -4);
print '<br />';
print '後方6文字目から2文字を取得: ';
print mb_substr('壮大なPHPプロジェクト', -6, 2);
print '<br />';
?>
</body>
</html>マイナス値の使い方がポイントです。
メモ
都度インターネットで調べて使用できればいいかなぁというレベルです。